Przejdź do treści
Odpowiadamy w 24 godziny · Pon–Pt 9:00–17:00
Treść archiwalna · oznaczono 18 sierpnia 2026

Ten artykuł opisuje stan prawny obowiązujący w momencie publikacji i od tego czasu się zdezaktualizował. Nie aktualizujemy go, a podane w nim stawki, terminy i przepisy mogą być dziś nieprawidłowe.

blog

Obniżka VAT na żywności i Polski Ład w gastronomii. Jak wpłynie na przedsiębiorców?

Od 1 lutego bieżącego roku obowiązuje obniżka VAT na żywność w ramach tarczy antyinflacyjnej 2.0. Jest to obniżka do 0 procent wprowadzona na okres do 31 lipca 2022 roku. Właściciele lokali mają obowiązek umieszczenia przy kasie sprzedażowej czytelnej informacji o obniżce. Jakie produkty obejmuje obniżka i co to oznacza dla przedsiębiorców?

Obniżka VAT na żywność – jakie produkty?

Obniżka VAT nie dotyczy wszystkich produktów spożywczych, ale tylko tych, które objęte były już najniższą stawką podatku – 5%. Odnosi się do cen brutto, a nie netto. Wśród artykułów objętych obniżką znajdują się między innymi:

  • warzywa i owoce,
  • zboża i przetwory ze zbóż,
  • wyroby piekarnicze,
  • mięso,
  • produkty mleczarskie,
  • napoje roślinne,
  • niektóre produkty do żywienia dzieci – np. kaszki,
  • oleje i tłuszcze,
  • wody,
  • napoje bezalkoholowe o zawartości soku min. 20%

Co jeszcze warto wiedzieć? Obniżenie stawki VAT dotyczy tylko żywności, a nie usług gastronomicznych.

Jak obniżka VAT wpłynie na ceny?

W teoretycznym ujęciu każda obniżka VAT na żywność powinna być pozytywna i wiązać się z niższymi cenami dostępnych produktów. W praktyce kilka najbliższych miesięcy, ale również cały okres obowiązywania tarczy antyinflacyjnej 2.0 zweryfikuje te założenia.

Pracownicy Inspekcji Handlowej rozpoczęli już kontrole cen w wybranych punktach handlowych, aby sprawdzić, czy właściciele sklepów zastosowali się do nowych przepisów.

Doradztwo i wsparcie ze strony biura rachunkowego

Rozumiemy, że Polski Ład w gastronomii może być dla przedsiębiorców niejasną i problemową kwestią. Wszystkie przepisy prawno-podatkowe wymagają w przedsiębiorstwie jednak stałego monitorowania i ich zastosowania, dlatego warto skorzystać ze wsparcia specjalistów. Nasze biuro rachunkowe zapewnia doradztwo podatkowe i obsługę księgowości dla małych i dużych firm. Wśród realizowanych usług są między innymi: ewidencja zdarzeń gospodarczych, ewidencja zakupów i sprzedaży VAT, prowadzenie rejestrów VAT, sporządzanie i składanie deklaracji podatkowych, sporządzanie i przesyłanie deklaracji i raportów ZUS, reprezentacja przed organami skarbowymi i sporządzanie zeznań podatkowych.

Nasze biura stacjonarne działają w dwóch miastach, a klientów z pozostałych miast, w tym Warszawy, obsługujemy online. Mamy:

Autor Maciej Lichocki
500+obsłużonych firm
10+lat doświadczenia
24 godzinyczas odpowiedzi

✦ Newsletter

Zmiany w podatkach? Dowiesz się pierwszy.

Krótko i konkretnie o tym, co realnie dotyczy Twojej firmy. Raz w tygodniu.

Bezpłatna konsultacja

Porozmawiajmy o Twojej firmie

Pierwsza rozmowa nic nie kosztuje. Podpowiemy, która forma obsługi pasuje do Twojej firmy.

  • Bez zobowiązań i bez ukrytych kosztów
  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Pomożemy też przejąć księgowość od innego biura